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Ingredientes
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Pimiento Riojano
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Cebolla.
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Punta de ajo.
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Aceite de oliva.
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Patata
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Bacalao.
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Crema de leche.
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Yema de huevo.
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Sal y pimienta.
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Perfume de trufa.
¿Cómo preparar esta exquisita receta?
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Convertir el conjunto en puré fino.
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Terminar refinando con crema de leche y yema.
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Decorar con lascas de bacalao, mini profiteroles de queso y lluvia de trufa.